泗县开展“新徽菜•名徽厨”暖民心行动进校园活动

为深入贯彻落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，有效提升知晓率、满意度，切实增强人民群众的获得感、幸福感。5月26日上午，泗县人社局、教体局在草沟镇大梁小学联合开展了“新徽菜•名徽厨”暖民心行动进校园活动。

活动中，中国烹饪名师、省徽菜名厨吴子龙根据孩子们的身体成长需要，兼顾孩子们的口味爱好，为大梁小学孩子们奉上了一顿营养美味的爱心午餐，有私房红烧肉、避风塘虾球、五彩小炒、西红柿青菜鸡蛋汤等地方特色菜，充分体现了泗县特色菜的咸淡适中、鲜香爽滑、馥郁可口的特点，让孩子们深切感受到了“泗州风味”的独特魅力。

今年以来，泗县认真贯彻落实省、市暖民心行动工作部署，精准推进“新徽菜•名徽厨”行动。结合泗县产业发展特点，依托技工院校、知名餐饮企业等，大力开展金丝绞瓜、葱烧鸭、鳝丝汤等地方特色菜职业技能培训。截至5月中旬，全县累计开展徽菜师傅培训12期，培训376人，新增徽菜师傅253人。采取“1+N”模式，辐射带动大饼、烧饼、小豆饼等地方特色小吃品牌化发展。同时，以“看大戏·游运河·品美食”为主题，隆重举办泗县首届特色美食文化旅游节，推介“泗县·运河宴”特色美食品牌，弘扬泗县优秀美食文化传统，助力“新徽菜•名徽厨”行动高质量实施。

下一步，泗县将持续开展“新徽菜•名徽厨”行动进企业、进学校、进助餐点等活动，努力让社会各界品味到原汁原味的泗县特色菜风味，进一步扩大“新徽菜•名徽厨”暖民心行动社会影响力。