泗县三举措推动山芋产业脱贫致富

一是利用山芋种植形成的规模效应，进行深加工，发展“粉丝经济”，让昔日“土里土气”的山芋摇身一变成了高附加值产品，让更多的就业岗位送到贫困户的家门口。

二是在深加工的同时，积极引导种植大户紧盯生产前沿，重点发展育苗，细菌少、成活率高、商品率高的特点，以苗育苗能够实现提高产量20%—30%，商品率增加90%以上。

三是给贫困户讲述着山芋秧苗打捆销售的注意事项。带动贫苦户实现稳定就业，以苗育苗销售山芋苗，目前山芋苗销售到山东、浙江等地，甚至远销到新疆。

2020年，泗县被省政府批准为“一县一业”创建示范县。目前，泗县山芋种植面积近60万亩，其中鲜食型山芋6万亩，淀粉型山芋52万亩，相关家庭农场、合作社、加工厂及其它专业合作经济组织48家，基本形成了生产、加工、储藏、外运一体化的产业化发展格局。山芋产业一产产值20亿元，二产产值45亿元，一二产产值之比达到1：2.25，在脱贫攻坚中，泗县的山芋产业发挥了重要的作用，成为了群众致富重要的经济来源。