泗县大路口乡：三产融合擦亮300年“地理标志”金招牌

烈日当空，骄阳似火，泗县大路口乡的万亩山芋基地里，连绵的藤蔓正铺展成浓绿的海浪。田间地头，农户们顶着伏暑精心管护垄间作物——那些深藏土中、尚在膨大的大路口山芋，正悄然积蓄甘甜。这承载300年种植历史的“红皮白肉”珍宝，作为国家地理标志保护产品，持续引领全县特色农业向标准化、品牌化高质量发展迈进。

历史底蕴铸就独特品质。大路口山芋的种植史可追溯至清康熙年间。据《泗县志》记载，当地百姓因水旱灾害频发，广泛种植抗旱耐瘠的山芋“备饥荒、作主食”。得益于泗县独特的暖温带半湿润气候（年均日照2284小时以上、昼夜温差显著）和富硒沙壤土，这里产出的山芋呈现“红皮白肉，香糯绵甜”的鲜明特质，栗子风味浓郁，且富含可溶性糖、氨基酸及护齿氟元素。

地标保护驱动产业升级。2018年，大路口山芋获国家地理标志产品认证，县政府随即启动系统性保护工程：机制创新，成立县长牵头的工作组，联动市场监管、农业等部门建立全链条管理机制；标准引领，与中国农大合作制定产业规划，发布《大路口山芋地理标志保护产品》省级标准，规范育苗、移栽至储运全流程；技术赋能，划定核心种植保护区，推广脱毒种苗和绿色栽培技术，建成省级农业标准化示范区；品牌护航，实施专用标志使用审核制度，建立质量安全监测体系，严防侵权行为。

全链融合激活富民效应。依托“龙头企业+合作社+农户”模式，大路口山芋产业深度融合三产：种植端，全县山芋种植面积达60万亩，年产鲜薯24亿公斤，带动10万农户增收；加工端，46家淀粉企业、28家粉丝企业年加工淀粉4.5亿公斤，生产粉丝4亿公斤，“泗县粉丝”成为延伸地标价值的拳头产品；品牌端，通过央视专题报道、省级标准化成果推广，产品知名度辐射全国，溢价率提升30%。

如今，这一颗颗小小山芋已成为泗县乡村振兴的“黄金名片”。未来，泗县将持续深化地理标志运用，推动特色农产品从“口碑优势”向“品牌胜势”跃升，为农业高质量发展书写更多“泗县样板”！（通讯员 纪海祥）（安徽日报记者何雪峰推送）