关于对泗县第十八届人民代表大会第三次会议第48号建议的答复

泗卫健〔2024〕14号                                                签发人：覃兰芳

关于对泗县第十八届人民代表大会

第三次会议第48号建议的答复

宋化友代表：

您提出的“关于整顿一次性消毒餐具行业的建议”收悉，现答复如下：

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》，加强泗县餐具饮具集中消毒服务单位监督管理工作，提高我县餐具饮具集中消毒行业卫生管理整体水平，针对您提出的“关于整顿一次性消毒餐具行业的建议”，泗县卫健委卫生监督所联合市场监督管理局并邀请人大代表于2024年4月8、9号对泗县餐具饮具集中消毒服务单位开展了专项监督检查，具体检查情况如下：

一、对全县的餐具、饮具集中消毒服务单位逐一进行监督检查，检查重点为生产工艺流程是否按照清洗消毒流程回收粗洗间（区）、清洗消毒间（区）、包装间（区）、成品间、包材间；生产用水和消毒产品及设备是否符合国家有关规定；消毒餐具、饮具的包装、标签是否符合要求，每批次产品是否按规定检验合格并随附消毒合格证明等。

二、联系第三方有资质检测机构对餐具饮具集中消毒服务单位的消毒后产品进行现场随机采样抽检，检测项目为游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群及沙门氏菌等四项。共检测7家单位，每家抽样6套，所检项目7家单位均合格。

三、对新成立的餐具饮具集中消毒服务单位的生产加工场所选址及生产工艺流程进行严格审查，对不符合《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督规范》要求的生产单位，下达卫生监督意见书，责令整改，对整改不到位的坚决不予生产，并预通报泗县市场监督管理局，建议给予取缔；对于生产加工场所选址及生产工艺流程符合《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督规范》要求的生产单位，督促生产单位规范生产工艺流程，严格按照规范要求操作，对监督检查中发现的问题，下达卫生监督意见书，责令其限期整改。  

四、在以后的工作中，将对餐具饮具集中消毒服务单位进行不定期抽检抽查，对餐具饮具集中消毒服务单位的抽检不合格的单位进行卫生行政处罚，并责令其限期整改；并将生产流程符合餐具消毒服务卫生规范的单位报请县市场监督管理局备案，给加强餐具市场流通环节的监督管理提供依据。

  五、通过这次专项检查，大大改观了代表对餐具饮具消毒服务单位的原本印象，并肯定了卫生监督工作做得实、做得好，能够让广大消费者放心地使用消毒餐饮具。

泗县卫健委卫生监督所将进一步加大对全县餐具饮具集中消毒服务单位的卫生监督力度，不定期地开展对餐具饮具集中消毒服务单位的监督检查，提升餐饮具集中消毒单位管理水平，促进餐饮具集中消毒企业更高质量发展，为全县消费者提供合格、放心的消毒餐饮具。

办复类别：A类

联系单位：泗县卫生健康委员会卫生监督所

联系电话：0557-7098110

                       泗县卫生健康委员会

                         2024年4月18日  

附件3：

代表议案建议办理情况征求意见表

填表日期：2024年4月18日

注：1．办理方式包括：登门走访、座谈、现场办公等；

2．此表由领衔代表本人填写后，由承办单位分别报送至县人大常委会人选工委（县行政中心213室，联系人：时培新，电话：7015785）和县政府办（县行政中心312室，联系人：厉倩，电话：15385749369）。