【负责人解读】泗县市场监督管理局班子成员王士杰解读泗县2022年食品安全开展情况

发布人：泗县市场监督管理局相关负责人

主持人：泗县市场监督管理局班子成员王士杰

参会媒体：泗县广播电视台、今日泗州、泗县发布、泗县人民政府网

访谈时间：2022年8月30日

发布地点：泗县市场监督管理局四楼

发布单位：泗县市场监督管理局、县委宣传部

发布摘要：全县食品安全工作开展情况

发布详情：推进社会共治共享四个方面扎实做好我县食品安全工作，继续坚持“严”字当头，“安”字兜底，“好”字为主，更进一步提升我县食品安全保障水平。

一、加强基层食安办建设。

一是强化组织，促业务学习系统化。目前各镇、街道、开发区食安办均已按照要求配备食品安全工作人员，及时调整村级食品安全协管员和信息员，确保人员补充到位。印制食品安全工作实务手册，分发至各基层食安办。将基层食安办食品安全宣传周开展情况纳入考核内容，促进各镇、街道、开发区积极参与。二是重视培训，促作用发挥常态化。组织各镇街道、开发区食安办开展常态化业务培训，强化食品安全“四员”工作规范性。同时，利用微信建立线上学习测试平台，帮助基层食品安全协管人员利用空余时间学习食品安全知识、验证学习效果。

二、强力推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

自2022年1月以来，泗县市场监管在全县范围内开展“守查保”专项行动，采取领导跟踪调度、动员全面排查、集中排查整治、全面整改完善、督查查验成绩等措施，扎实开展专项行动。此次专项行动，泗县出动检查人次1960次，车辆920次，检查生产经营企业4567家次，其中核查线下门店1732次，校园周边1175次，冷链食品1010次，学校食堂284次；排查问题395个，其中监督检查发现295个，抽检反馈8个，举报投诉发现81个，办案发现4个其他渠道发现7个，完成处置211个。

三、扎实开展食品安全宣传周活动

8月12日，泗县食安办在泗州广场2022年泗县食品安全宣传周现场宣传活动，展示了我县食品安全监管工作成绩，推动食品安全知识走进千家万户。活动现场，县食品安全委员成员单位，各镇、街道、开发区食安办参加宣传活动，共放置展板8个，发放宣传单2000余份，完成调查问卷500份数。活动宣传效果显著，食品安全深入人心。

四、积极争创省级名片

2022年5月，泗县全面启动省级食品安全示范县创建工作。根据省市文件，县政府制定实施方案，成立领导小组，明确考核细则；召开全县动员大会，进行工作部署；广泛宣传，营造浓厚氛围；加大教育培训，增强创建意识。各镇（街道）、各有关部门能够按照创建工作要求，落实责任，保证进度。2022年7月，县政府已向上级部门提出初审申请。下一步，我们将一如既往，奋尽全力的开展示范县创建工作，迎接省级评价验收，力争再次为泗县争得荣誉。

五、多举措保障食品安全

（一）推行“互联网+明厨亮灶”。建立互联网+明厨亮灶智慧监管系统。全县共320家学校食堂、养老机构食堂，大中型餐饮单位后厨摄像头数据信息链接到县大数据中心，实施实时智慧监管。对监管中发现的违法违规行为，我们将联合各有关部门对其依法从重查处。

（二）大力推广和使用食安封签。一是培训引导，压实餐饮单位主体责任。泗县市场监管局对我县三家主要外卖平台主要负责人、30家外卖餐饮商户代表和所有骑手进行宣传培训，倡导签订“食安封签”承诺书70万份。二是强化宣传，营造浓厚氛围。与县融媒体中心等部门合作，通过各个广场和商铺门头LED显示屏、电视台、自媒体等多种宣传媒介向广大消费者宣传“食安封签”的意义，张贴推广食安封签宣传海报1000份。同时，采取不定期督查的方式，提高“食安封签”的使用率。

（三）餐饮业提档升级。以餐饮业提档升级为工作主线，以餐饮油烟整治、小餐饮提档升级为重点，全面开展餐饮业提档升级集中整治行动。整治行动实行网格化包保，一户一策，全面提档升级，目前全县已提档升级餐饮单位345家。

下一步，县食安办将从加强部门沟通协作，发挥部门职能作用；组织人员培训、提升应急处置能力；加大宣传力度，引导公众参与；积极处理投诉举报，推进社会共治共享四个方面扎实做好我县食品安全工作，继续坚持“严”字当头，“安”字兜底，“好”字为主，更进一步提升我县食品安全保障水平。