关于取缔生产、销售“假牛肉”的建议的答复

关于取缔生产、销售“假牛肉”的建议的

答复

郭金城代表：

您提出的关于取缔生产、销售“假牛肉”的建议收悉，现答复如下：

在肉类市场的监管中，我们重点做好以下几项工作：

一是重点检查肉类经营主体证照是否齐全，从业人员是否进行健康体检，是否严格执行进货查验、索证索票制度。

二是对进入市场的肉类查验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》《动物检疫验讫印章》《肉品品质检验合格验讫印章》以及证章票据与肉品是否相符。

三是督导肉类经营主体认真学习《中华人民共和国食品安全法》，落实主体责任，完善索证索票、进货验收、出厂检验等相关制度，严禁将来源不明、病死、未经检疫检验和检疫不合格的肉流入市场。

四是利用抽检、快检等手段加强对肉类及肉制品质量监管，对非法添加、制假售假等违法行为严肃查处，情节严重的移交公安部门追究刑事责任。

最后，再次感谢您对我局食品安全监管工作提出的宝贵意见和建议，请您继续对我们的工作进行监督，希望在今后的工作中继续得到您更多的关心和帮助。

办复类别：B类

联系单位：泗县市场监督管理局

联系电话：7022140

泗县市场监督管理局

                                 2024年4月20日