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“五一”期间食品安全消费提示

发表时间:2025-04-28 09:12阅读人次: 信息来源:泗县市场监督管理局(知识产权局)
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“五一”小长假将至,旅游、聚餐等活动增多,食品消费进入高峰期。为保障广大消费者饮食安全,维护良好的市场秩序,特发布食品安全环节消费警示,提醒广大消费者和食品经营者注意以下事项:

一、增强食品安全意识食品安全关乎每个人的身体健康,广大群众要选择正规的渠道购买食品,树立正确的消费观念,不贪图便宜购买来源不明、质量无保障的食品要仔细查看食品标签,关注生产日期、保质期、储存条件等信息,避免购买过期或变质的食品。外出就餐时,应选择证照齐全、卫生条件良好的餐厅点餐时,尽量选择煮熟煮透的热菜,少吃生冷食物,如凉拌菜、生食海产品等建议使用公筷公勺,倡导文明用餐,拒绝餐饮浪费。

二、理性对待促销活动节日期间,商家促销活动繁多,面对诸如“买一送一”“打折优惠”“满减活动”等促销手段,要保持理性。明确促销活动规则,结合自身实际需求和食品保质期,避免因贪图便宜而大量购买短期内无法食用完的食品,造成浪费。同时,务必看清商品价格、厂名厂址等关键信息,谨防买到“三无”或假冒产品。

三、注意食品加工在食品加工过程中,要严格遵守食品安全规范。烹饪食品时,要确保食品充分受热,尤其是肉类、蛋类、海鲜等易受污染食品,要煮熟煮透;剩菜剩饭再次食用前,要彻底熟透,确保食物中心温度达到70℃以上,杀灭可能滋生的细菌。

四、加强农村集体聚餐风险防控把好食购买关贮存关加工关选取有健康证和身体健康的厨师加工食材。食物制作过程要注意清洁卫生食材要洗净,刀具、案板和餐具要做到生熟分开避免交叉污染。烹制过程要做到烧熟煮透。避免制作四季豆等高风险食品。规范储存食品留样。

五、维权意识要提高。注意保留消费凭证购买食品时要向商家索要并保留发票等消费凭证,以便维权。如发现食品安全问题,可拨打12315进行投诉举报

 

 

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