中心所属各单位：

为加快我县肉牛产业的发展，提升畜牧科技对养殖业发展的支撑引领作用，参照省农业农村厅发布推介的主推技术，结合泗县畜牧产业发展实际，特编制了《2025年泗县畜牧水产主推技术及操作规范》，现印发给你们，请中心直属有关单位和各镇畜牧站抓好落实，组织农技人员开展技术指导和集中培训，推动先进适用技术进村入户，为推进农业转型升级提供有力科技支撑。

附件：泗县畜牧主推技术操作规范

                      泗县畜牧兽医水产技术服务中心

                        2025年5月9日

附件：

肉牛场床一体化养殖技术操作规范

推荐单位：泗县畜牧兽医水产技术服务中心

一、技术概述

（一）技术基本情况。当前，我省正推进实施“秸秆变肉暨肉牛振兴计划”，大力发展肉牛产业。肉牛在养殖过程中粪污产生量较大，若粪污处理不好，粪污资源得不到有效利用，不仅会造成环境污染，也会影响肉牛产业的可持续发展。肉牛场床一体化养殖技术借鉴其他畜种发酵床养殖技术，从牛场设计及改造入手，将牛床和运动场合二为一，牛粪污排泄在铺设垫料上，定期添加垫料或翻耙，牛粪在垫料中发酵，在牛出栏后集中清理。不仅解决牛粪难于清理问题，而且有效去除牛场臭气。

（二）技术示范推广情况。目前，肉牛场床一体化养殖技术已经在全省200余家规模养殖场进行了推广应用，推广范围覆盖全省。

（三）提质增效情况。推广场床一体化养殖技术，一是节约了人工清粪成本。由于采用发酵床养殖技术，发酵床最高可使用2年，无需人工进行周清粪或月清粪，只需在肉牛集中出栏时清理，大大节约了人工成本。二是节约了设施建设。传统肉牛养殖场需建设液体粪污存储池，场床一体化模式则无需建设。三是提高了秸秆利用率，场床一体化发酵垫料来源主要为当地秸秆资源，提高了秸秆利用率。四是便于还田。采用场床一体化，粪污与垫料进行了充分发酵，清理后适当堆放腐熟即可还田利用，提高粪污资源化利用率。

二、技术要点

（一）牛舍布局。场床一体化养殖技术适合散栏饲养，可采用双列式或单列式布局，南北向采光，外墙四周采用围墙或栏杆围护，围栏高度1.5米（高度可调）；棚间距>10米（可结合实际调整）。

（二）牛舍建设基本要求

1．牛舍建设。

（1）双列式牛舍。顶高：7－8.5米；檐高：5－5.5米；横向柱跨：（13－14米）+（4.8－5米）+（13－14米），两边各有1米赶牛通道，共计32.8－35米；纵向开间：7.5米，共计100－150米（根据实际地块可以调整）；单个标准牛棚面积：3280－5250平方米；每棚可以饲养300－500头育肥牛。

（2）单列式牛舍。屋脊：6.4－8.5米；檐高：4.5－5米；横向柱跨：（13－14米）+（4.8－5米），共17.8－19米；纵向开间：7.5米，共计100－150米（根据实际地块可以调整）；单个标准牛棚面积：1780－2850平方米，每棚可饲养150－250头。

2．屋顶形式和屋面。双列式屋顶采用双坡屋顶，或塔楼式屋顶；屋面采用斜坡式，坡度1%－1.5%（实际可调）。单列式屋顶采用单坡锯齿状，或塔式。可以结合光伏建造，开展牧光互补设计。全面覆盖两边走道。

3．场床建设。牛场床较中间走道低40－60厘米，主要采用硬化，15厘米厚C25混凝土，或素土夯实，夯实系数不小于0.93，或采用20厘米厚三七灰土。牛床的建造要考虑清浩、卫生、干燥，便于清理粪尿及防滑，以混凝土面层抹光防滑处理为好。

4．食槽、水槽建设。设置在牛床走道一侧，牛床前侧设高出走道水平10－15厘米的实体围护，食槽深度与通道水平，或较通道低15－20厘米，宽50－60厘米，弧形或U型。食槽上方设两根横向的两层钢管护栏，下面一根可上下调节，采用恒温自动补水水槽。双列式放到牛舍围墙外侧，单列式放在食槽对侧围墙外侧。

5．雨水收集。利用方钢立柱空腔排水，于立柱底部开圆孔用钢制雨水管接至雨水管网，收集后可作为中水再利用；或在走道外侧设置雨水沟。

6．环境控制。采用敞开式或半敞开式牛棚，冬季可以采用卷帘防风。降温系统气楼两侧设纵向微雾喷头，发挥降温作用，或者采用通风袋降温。

（三）发酵床制作与维护

1．发酵床制作要求。因地制宜，选用农作物秸秆、谷壳、花生壳、锯末等副产品作为垫料，秸秆、玉米芯的粉碎粒度1－2厘米。腐败或发霉的物料不宜用作垫料。发酵菌种选择含有芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌、黑曲霉、木霉等成分，有效活菌数≥100亿/克的牛用发酵床复合发酵菌种，按产品说明书进行使用。发酵床厚度为40－60厘米。也可初期铺15－20厘米厚，后期分批补充。

2．垫床日常维护。根据发酵床板结情况，每月翻耙2－3次。当粪尿分布不均匀时，应及时翻耙。发酵床适宜含水量为40%－55%，水分过高时应及时补充新垫料，并翻耙均匀。垫料过厚时可部分清理，当发酵床使用1年后，应部分更新，使用2年后应全部更新。当发酵床运行缓慢甚至停止，不升温、舍内臭味较浓，且通过翻耙、补料、补菌等手段亦不能解决时，应全部更新。

3．尾料处理。垫料可制作有机肥，或发酵后用于农田施肥。

三、适宜区域

当地秸秆资源丰富的肉牛规模养殖场。

四、注意事项

在养殖过程中，注意发酵床状态，及时增加垫料或翻耙、补菌，避免死床。

五、技术依托单位

（一）安徽省畜牧技术推广总站

联系地址：合肥市包河区洞庭湖路3355号农业农村大厦

邮政编码：230041

联 系 人：张莉、方国跃、卢亚洲

联系电话：0551－62656273  15349853707

电子邮箱：ahxm2658642@163.com

（二）泗县动物疫病预防与控制中心；地址：泗县健康大楼；联系人：谭国辉，13965337710、347409021@QQ.com。