瓦坊乡召开学校食堂食品安全暨反对餐饮浪费专题会议

为进一步提高学校食堂食品安全意识和行为规范，全面巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力，保障师生身体健康和反对餐饮浪费，2020年9月16日下午，在瓦坊乡中心校召开学校食堂食品安全暨反对餐饮浪费专题会议，副乡长孟庆东主持会议，瓦坊市场监管局所、瓦坊乡中心学、瓦坊乡初级中学、瓦坊幼儿园，辖区内小学、中学等22所学校负责人、学校食堂食品安全管理员、食堂从业人参加了培训。
    会议开始前，瓦坊市场所对各学校分发《餐饮服务食品安全操作规范》并请各学校校长签订《坚决制止餐饮浪费行为》承诺书。

    会上，瓦坊市场所所长王永虎宣读“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”倡议书。瓦坊市场所工作人员讲解了食品安全法在餐饮服务环节的重点规定、餐饮服务相关工作人员的工作职责，突出强调了食品安全相关制度、食品采购贮存、食品加工操作、清洗消毒、食品留样规范等内容。瓦坊中心校校长、中学校长分别发言强调食品安全的重要性以及现状、工作亮点、存在的问题、改善建议等。

    孟庆东副乡长对学校食堂食品安全作出强调。通过此次培训，要进一步增强了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识、责任意识和反对餐饮浪费意识，让学校食堂食品安全工作得到提升，确保师生食品安全，同时营造良好校园食品安全氛围。