【工作推进】泗县墩集镇：昨日黄花菜今天大产业

古诗有云：莫道农家无宝玉，遍地黄花皆是金。

六月刚过，泗县墩集镇界牌张村的黄花菜种植基地里，又迎来了一年一度的采摘季。放眼望去，一株株花茎迎风摆动。枝头上，朵朵黄色花蕾似开未开，在大片绿叶的映衬下，格外鲜艳。

近期，每天清晨四、五点，就有一群勤劳的农民，来到这个基地帮着采摘黄花菜。他们有的胸前挂着口袋，有的提着竹篮子、塑料桶，穿梭在还顶着露珠的菜地里。灵巧的双手在花间翻飞、采摘，像是精彩的手指舞表演。瞬间就摘了一大把花蕾，放进袋子里、篮子里，双手又是一阵舞动。袋子或篮子满了，送到地边的大袋子里。人们一边采着菜花，一边聊着家长里短，绿色的田野上不时传出欢快的笑声，一派丰收的喜悦飘荡在乡村的田间地头。

界牌张驻村工作队长易洪一边做着采摘的指导示范，一边说：“黄花菜好管理、易种活、易繁殖，投入少、利润高，是群众增收致富的一个好项目。但它采摘要求高。采早了，花蕾没有充分膨大，影响产量；采摘晚了，花开了，影响品质。最佳采摘时间是花蕾丰满期，花瓣咧嘴前。这时候的鲜品色泽好，香味浓，商品价值高。采摘方法也有讲究，不能破坏花茎，否则就不能再孕育花蕾了。”

四五个小时过后，到了九点多，地里金色的花蕾全被人们收在了满满的袋子里。大家骑着电瓶车把菜花送到村里的加工厂。交完货、拿了钱的齐大娘笑着说：“一斤六毛钱，手快的一个大早晨可以采一百六七十斤。我今天就挣了一张大红票子，真好！”

这不起眼的黄花菜，是界牌张村增收致富的一大特色产业。据了解，这个基地面积近200亩，今年进入盛花期，鲜品产量要在50万斤以上，界牌张村的加工厂有烘干设备，制成干品价值更高，亩均收益可以达到1万元。采收期大约会延续四十天，每天用工100多人，这一项，每年还可以给农户带来的20万元以上的务工收入。

在乡村振兴的道路上，墩集镇特别重视发展特色产业。除了远近闻名的红草莓，还坚持因地制宜、一村一品，发展了界牌张优质水稻和黄花菜、汴河新村香瓜、墩集村秸秆收储、项沟村稻蟹共养等特色产业，形成了红草莓、绿香瓜、白稻米、金秸秆、黄花菜等“五彩墩集”特色产业新格局。

墩集镇党委书记徐莉：“习近平总书记在山西考察时说，黄花菜是大产业，这个产业有发展前途。我们一定会牢记习近平总书记的指示，认真保护好、发展好各村的‘土特产’，让老百姓有更多增收致富的好门路。”