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为进一步加强我县生猪定点屠宰场监管，确保上市肉品质量安全，5月27日，县动物卫生监督所配合市动物卫生监督检查组到我县生猪定点屠宰场开展生猪屠宰环节质量安全风险监测工作，市动物卫生监督所所长杨清亲临现场指导工作。

市检查组重点检查生猪入厂检疫证明和标识情况、屠宰检疫检验工作实施情况、派驻屠宰检疫人员日常工作规范、无害化处理和消毒措施落实情况以及各项记录台账建立完善等情况，及时发现和消除屠宰环节安全隐患。

现场检查结束后，杨所长针对检查情况提出了两点要求，一是县动物卫生监督所要严格贯彻落实国家重大动物疫病分区防控各项决策部署，以加强调运和屠宰环节监管为主要抓手，强化联防联控，提升动物疫病防控能力，并统筹做好动物疫病防控、生猪调运、产销衔接和瘦肉精检测等工作；二是生猪定点屠宰企业要优化屠宰功能分区布局，强化运输、屠宰设施设备提档升级，加强产品供销上下游有效衔接，保障畜产品安全有效供给。

随后，检查组随机抽取了屠宰场猪腿肉样品1份、猪肝样品2份送往农业部做相关检测。