泗县山头镇：开学在即护“食”安 严督细节消隐患

新学期伊始，为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线，8月29日，泗县山头镇党委书记李勤、镇长王也率队，组织镇食安办、市场监管所、派出所等相关部门负责人，深入镇中心校、中学食堂，开展秋季开学前食品安全专项督导检查。

检查组首先来到山头镇中学食堂，此时食堂工作人员正忙着进行开学前的卫生清扫与设备调试。“开学前的卫生消杀一定要彻底，不能留任何死角！”李勤走进食堂后厨，仔细查看操作间地面、墙面清洁情况，又翻开消毒柜查看消毒记录，要求工作人员严格按照流程对餐具、厨具进行全面消毒，确保开学后正常使用。

在山头镇中心校食堂，检查组聚焦“开学准备细节”。看到工作人员正在对冷藏冰柜进行清理，李勤驻足询问清理频次与消毒方式，叮嘱道：“冰柜是食材保鲜的关键，要定期除霜、消毒，防止细菌滋生。”针对食堂排水沟易藏污纳垢的问题，镇长王也要求校方立即对排水沟进行彻底疏通和消毒，并加装防鼠、防蟑螂设施，从源头杜绝食品安全隐患。同时，检查组还查看了食堂从业人员健康证，确认所有人员均持证上岗，且岗前已完成食品安全知识培训。

检查中，李勤多次强调：“校园食品安全是开学准备工作的重中之重，关系到师生健康和校园稳定。我们必须提前谋划、从严检查，把问题解决在开学前，让家长放心、让师生安心。”镇长王也也提出明确要求，学校要压实主体责任，开学前再开展一次全面自查，确保食堂卫生、食材、设备等各项准备工作落实到位；镇相关部门要做好后续跟踪，对检查发现的问题督促整改，全力保障开学后校园食品安全。

此次开学前专项检查，不仅排查了校园食品安全隐患，更夯实了学校食堂开学准备工作基础。下一步，山头镇将持续关注校园食品安全，以常态化监管守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园安全稳定保驾护航。