泗县刘圩镇秦场村老年大学举行“惠享生活”厨艺大赛

为了弘扬地方特色美食，增强社区老年人的幸福感和凝聚力，进一步提升老年人生活质量，近日，泗县刘圩镇秦场村老年大学开展了“惠享生活”厨艺大赛。

9月10日一大早，学员们就去菜市场采购食材，采购完毕后，阿姨们在厨房有条不紊地准备食材：有的削皮，有的洗菜，有的切菜，一切食材准备就绪，学员们一个接着一个展现自己的厨艺，轮流烧制自己的拿手好菜。溜汁豆腐、怪味花生、水煮肉片、蛋黄焗南瓜、掉渣酥饼、鸡蛋软饼、香酥大油条、椒盐油糕、辣汤、酱香饼、风味茄子包、特色馅饼……她们的动作娴熟而流利，都很用心地在做自己的拿手菜。将近两个小时后，一桌丰盛、色香味俱全的特色菜呈现在大家面前。大家相互分享品尝，并赞不绝口，你一言我一语地评价了起来，随后还相互交流着烹饪的技巧和自己积累的经验，现场其乐融融。

通过此次老年大学活动，既提升了秦场村老年人生活技能，又让本村空巢老人感受到生活中的乐趣，通过相互交流，加深邻里之间的情感，构建健全网络，增强空巢老人的幸福感。