泗县刘圩镇秦场村老年大学举行“惠享生活”厨艺大赛

作者:许业伟 发布日期:2023-09-15 10:58:14 信息来源: 中安在线 阅读次数:
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为了弘扬地方特色美食,增强社区老年人的幸福感和凝聚力,进一步提升老年人生活质量,近日,泗县刘圩镇秦场村老年大学开展了“惠享生活”厨艺大赛。

9月10日一大早,学员们就去菜市场采购食材,采购完毕后,阿姨们在厨房有条不紊地准备食材:有的削皮,有的洗菜,有的切菜,一切食材准备就绪,学员们一个接着一个展现自己的厨艺,轮流烧制自己的拿手好菜。溜汁豆腐、怪味花生、水煮肉片、蛋黄焗南瓜、掉渣酥饼、鸡蛋软饼、香酥大油条、椒盐油糕、辣汤、酱香饼、风味茄子包、特色馅饼……她们的动作娴熟而流利,都很用心地在做自己的拿手菜。将近两个小时后,一桌丰盛、色香味俱全的特色菜呈现在大家面前。大家相互分享品尝,并赞不绝口,你一言我一语地评价了起来,随后还相互交流着烹饪的技巧和自己积累的经验,现场其乐融融。

通过此次老年大学活动,既提升了秦场村老年人生活技能,又让本村空巢老人感受到生活中的乐趣,通过相互交流,加深邻里之间的情感,构建健全网络,增强空巢老人的幸福感。

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