一、工作成效与总体情况

在县委、县政府的坚强领导下，我县坚决落实"四个最严"（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，坚持"食安为民、食安惠民"理念，健全完善监管治理体系，守稳守牢食品安全底线。目前，全县食品安全形势持续稳定向好，获评"安徽省食品安全示范县"称号。

二、主要工作举措

（一）压实各方责任，健全管理体系

1.落实党政同责。要求各镇、街道每季度至少开展一次“四员”工作会议，传达上级食品安全等相关会议精神。健全属地管理包保体系，完成前三季度包保督导走访工作，完成率100%，问题整改率100%。

2.压实企业主责。督促企业增强责任意识和自律意识，全县食品生产经营单位全面落实"日管控、周排查、月调度"机制，规范设置食品安全总监122名、食品安全员3202名。督促落实建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制，已经注册180个。

（二）强化全程监管，严控风险隐患

1.科学开展食品抽检。聚焦重点产品和场所，科学制定并实施年度抽检计划。共抽检1910批次，不合格50批次，不合格已全部依法处置。同时完成农产品定量检测2794批次，定性快检16240批次。

2.严格监管执法。组织开展食用农产品"治控促"、食品生产"制售假劣肉制品"和农村假冒伪劣食品等16项专项执法检查行动，累计检查食品生产经营主体4979次，消除风险隐患2384个。全年查办食品安全案件420件，罚没款284万元。

3.推进智慧监管。系统推进“智慧厨房”工程建设，实现"互联网+明厨亮灶"全覆盖，全县188家学校食堂视频监控全部接入平台，让家长可实时监督后厨操作。建立校园食品安全智慧监管平台，运用物联网、AI行为识别等技术，对食品加工全过程进行智能监控和风险预警，并将“日管控、周排查、月调度”机制纳入线上管理，形成从食材采购到餐食留样的全链条数字化监管体系。目前，全县学校食堂智慧监管覆盖率达100%，家长满意度达100%，构建了政府监管、学校自律、家长监督的共治格局。

（三）深化重点领域治理

1.农村聚餐风险防控。依托集体聚餐备案管理系统，落实农村集体聚餐平台报备与厨师登记"双备案"制度，根据聚餐人数实施分级指导监管。今年以来共登记备案5200起，备案厨师160名，指导聚餐268户次。

2.校园食品安全监管。加大学校食堂及校园周边食品安全检查力度，落实"校园全覆盖专项抽检+校长陪餐制"，实现“互联网+明厨亮灶”和食责险全覆盖。

3.制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品专项整治。组织执法力量完成生产、流通、餐饮领域全覆盖排查任务，风险隐患处置完成率100%。专项整治行动共立案查处违法案件68起，制售假劣肉制品方面，立案查处案件8起，罚没款总计40.64万元，有效打击了食品领域各类违法违规行为，进一步规范市场秩序，守牢食品安全底线。

（四）构建社会共治格局

1.创新宣传方式。开展“厉行节约反对浪费”等宣传活动10余次。定期举办“你点我检”等便民服务活动，今年以来累计检测各类食品101批次，未发现不合格产品。

2.启动食品安全宣传周。以“尚德守法、共享食安”为主题，通过设立科普展台、发放宣传资料、开展有奖问答等多种形式，提升公众食品安全素养，营造共建共治共享的良好氛围。

三、 下一步工作重点

我们将继续坚持食品安全“四个最严”要求，全面落实“两个责任”，重点推进以下工作：

1.健全全链条监管制度。进一步完善食品从产地环境、种植养殖、生产加工、储存运输到终端消费各环节的全链条"线上线下"监管制度。

2. 深化突出问题整治。持续深入推进网络订餐、学校幼儿园食堂、养老机构食堂、集中用餐单位等专项整治，解决群众反映强烈的突出问题。

3. 强化违法惩戒力度。严格执行“行刑衔接”“行纪衔接”，重拳打击食品安全违法犯罪行为。

4. 抓好源头污染防治。紧盯土壤污染、水污染治理，建立农用地环境动态监测机制，加快推广测土配方施肥、种养循环等技术。

5. 提升社会共治水平。继续加强宣传教育，畅通投诉举报渠道，鼓励媒体和公众参与监督，形成"尚德守法、共享食安"的良好社会氛围。