【用餐安全】严防食品安全风险守护学生“舌尖上”的安全——泗县责任督学开展校园食品安全挂牌督导

为进一步强化校园食品安全监管，履行食品安全管理人员责任，切实保障师生饮食安全，3月9日至3月10日，泗县人民政府教育督导委员会办公室组织责任督学利用周末，集中深入挂牌学校（幼儿园）开展校园食品安全专项督导。

各责任督学查阅了学校食堂档案建设情况，重点查看食品经营许可证是否在有效期内，“日管控、月排查、周调度”工作台账是否详实、从业人员健康证是否过期、大宗食品采购索证索票是否齐全，食品留样记录是否规范等。实地查看了食堂原材料储藏室、备餐间、操作间、餐具消毒间、洗菜间等场所，详细了解了食品的加工环节，仔细检查了食堂的相关设施设备，查看是否存在安全隐患，清洁、维护是否到位。

督导过程中，各责任督学详细记录发现的问题，现场反馈并提出整改意见，要求限期整改。督导结束后，各责任督学登录安徽省教育督导管理系统上传纪实材料。

此次责任督学挂牌督导，进一步压实了学校食品安全管理责任，促进了学校食品安全工作管理水平的提升，全体师生“舌尖上的安全”得到全力守护。（周秀宇）