屏山市场监管所元旦期间餐饮服务食品安全监管工作总结

为切实加强元旦期间餐饮服务食品安全监管工作，有效防止重大餐饮服务食品安全事故发生，按照县局有关文件精神，我所高度重视，统一部署，精心组织，积极落实各项措施，全面开展元旦期间餐饮服务食品安全专项整治行动，切实做好应急和宣传工作，严防食品安全事故发生，现将有关工作开展情况总结如下：

一、加强领导，明确食品监管责任。

针对元旦期间群众消费特点，我所高度重视餐饮服务食品安全监管工作，把保障餐饮食品安全作为当前头等大事来抓，结合辖区实际，制定了具体工作方案，将食品安全监管任务落实到人。

二、突出重点，强化餐饮安全监管。

为深入落实县局元旦期间餐饮服务食品安全专项整治工作要求，我所加大了对辖区大中型餐饮服务单位，农村集体聚餐等重点场所的监管力度，重点检查餐饮服务提供者食品安全自查，进货查验，过程管理，温度控制记录，晨检等责任的落实情况，严禁餐饮服务提供者采购来源不明，过期、腐败变质以及不符合食品安全标准的食品；严禁采购、加工制作野生动物及其制品；严禁采购、加工制作来自长江禁捕水域的水产品，坚决制止餐饮浪费行为。同时我所还加强从业人员健康管理和物防措施，强化佩戴口罩，手部消毒等个人防护，做好相关场所和设施设备的清洁消毒工作，督促餐饮服务提供者严格落实疫情防控主体责任，严控就餐人数，减少聚集，做好疫情防控工作。

三、强化宣教，营造良好氛围。

在做好餐饮服务环节专项整治工作的同时，我所还加强《食品安全法》，《食品安全法实施条例》等法律法规的宣传教育，切实提高企业负责人和从业人员的防范意识，安全意识和责任意识，特别是提高餐饮经营单位负责人食品安全第一责任人的意识。活动期间共计发放宣传材料150余份。另外，我所及时公布投诉举报电话，鼓励群众举报投诉餐饮单位的违法行为，努力营造全社会共同关心支持食品安全的良好氛围。

四、加强值班，做好应急处置工作。

为确保元旦期间餐饮服务食品安全工作万无一失，我所认真落实24小时值班制度和领导带班制度，值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，确保一旦发生食品安全事故，将严格按食品安全事故应急预案要求，做好餐饮服务食品安全事故的防范和处理工作。

在元旦餐饮服务食品安全专项整治活动期间，我所共出动执法人员24人次，检查各类餐饮服务单位60户次，警告并责令整改3户次，元旦期间未发生一起食品安全事故，为辖区群众的餐饮安全提供了有效保障。