【食品安全警示】315曝光酸菜问题

3月15日晚，中央电视总台315晚会曝光了“土坑酸菜”问题，画面中光脚踩、手拿烟，酸菜制作过程根本无安全保障，卫生状况令人窒息，存在严重的食品安全隐患。

而据业内人士透露，央视曝光的“土坑酸菜”实际上也在为多家知名企业代理加工酸菜制品，并为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺。

一时间，统一和康师傅两大方便面生产企业被推到了舆论的风口浪尖上。要知道，正是得益于“老坛酸菜面”，统一终于在2011年年底扭亏为盈，并且在2012年达到巅峰。在“老坛酸菜面”的拉动下，统一方便面当年销售收入72.69亿元，其中，统一老坛酸菜牛肉面营收高达40亿元人民币，一款产品占据统一的大半壁个江山看到统一尝到“老坛酸菜”的甜头后，其老对手康师傅也很快跟进。2012年，统一和康师傅这两大方便面巨头曾因为老坛酸菜面打得不可开交。现如今，当央视315曝光“老坛酸菜”的真实面目后，很多网友开玩笑说，不知道有多少消费者吃过这些老坛酸菜加工者的脚皮屑、口水、头皮屑等。就在很多超市和大型连锁店撤下“老坛酸菜”和“老坛酸菜面”商品时。3月18日，从河南郑州传来最新消息，一仓库里库存的大量老坛酸菜面被烧毁。这到底是怎么回事呢？原来这起事件发生在3月17日凌晨，位于河南省郑州市的一电力培训中心突发火灾，培训中心一处仓库内堆放的老坛酸菜面及其它物品被烧毁。火灾发生后，有人立即报了警，郑州消防指挥中心接到报警后，立即派出多辆消防车前去灭火。据附近居民透露，由于事发当晚风较大，助长了火势，增大了救火的难度。导致消防员处置了3个多小时，才将大火扑灭。所幸火灾没有造成人员伤亡。关于这起火灾发生的原因，3月18日，火灾事发地所属辖区公安部门称，已经介入调查此事，后续有最新进展，将及时向社会公布。而从曝光的火灾现场画面看，当时火势很大，大火扑灭后现场留下的残骸狼藉不堪，地上被烧成灰烬的方便面到处都是，部分还没被晒焦的袋装老坛酸菜方便面散落一地。而据一位知情者透露，这起火灾将约300平方米的仓库烧塌，仓库内存放的大量老坛酸菜面、洗发水均被烧毁，停放在仓库外的8辆汽车也不同程度受损。火灾发生后，有网友在网上调侃称，以老坛酸菜方便面现在的处境，估计不会有人再吃它，而就当仓库负责人正愁着该如何处理这批“老坛酸菜方便面”时，哪曾想一场火灾就彻底解决了他们的后顾之忧。