泗县人社局2023年“新徽菜·名徽厨”新闻发布会

时间：2023年4月21日上午9:00

地点：泗县人社局7楼会议室

内容：“新徽菜·名徽厨”新闻发布会

主持人：李  敏   泗县人社局职建股股长

发布人：王薪翔   泗县人社局办公室工作人员

参加新闻发布会媒体：泗县人民政府网、泗县融媒体中心、泗县发布、今日泗州等

各位新闻界的朋友：

大家上午好！非常感谢大家长期以来对我县人社工作的关心和支持！

今年以来，人社局认真贯彻落实上级决策部署，围绕中心服务大局，坚持稳中求进工作总基调，政策红利不断释放，积极因素逐步增多，社会发展大局和谐稳定。

为了更好地落实“新徽菜·名徽厨”政策，推进新徽菜·名徽厨工作向纵深开展，今天，我们召开新闻发布会向大家介绍“新徽菜·名徽厨”行动，并回答记者朋友们的提问。

下面有请人社局职建股股长李敏同志为大家介绍“新徽菜·名徽厨”相关内容。

为了全面贯彻落实省、市委暖民心决策部署，推广泗县金丝绞瓜、山芋粉丝等本地特色菜系，组织筹划特色美食文化节，通过9项举措致力把老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味，打造成为泗县特色美食文化品牌。

一是精准开展职业技能培训，遴选本地名特小吃品种，面向脱贫劳动力等重点就业群体，开展徽菜师傅就业技能培训。二是构建开放的培训平台，依托技工院校、知名餐饮企业、行业协会商会、社会培训机构等广泛开展徽菜技能培训。三是拓展职业发展空间，构建地方特色菜师傅“地方特色菜指标+专项职业能力+职业技能等级”评价体系，积极参加皖北名厨，奖励技能竞赛优胜选手等。四是加强就业创业服务，开展泗县特色菜师傅创业创新竞赛，强化泗县特色菜师傅创业用工服务，提供政策咨询、开业指导等服务。五是激发市场主体活力，引导泗县特色美食餐饮店铺加快技术改造，建设泗县特色菜创业街区。六是推动餐饮产业升级，总结推广成功经验，支持徽菜餐饮企业构建“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”的生产链、供应链，推动泗县特色美食企业高质量发展。七是设计泗县特色美食文化节标识，推出特色美食旅游线路，挖掘、推广乡村本土特色菜式等，增强徽菜产业“软实力”。八是衔接文旅资源开发，举办泗县特色美食文化节等推介活动，拓展徽菜文化“传播力”。九是发挥行业协会作用，加强交流对接，积极推介泗县特色美食文化品牌，扩大徽菜品牌“影响力”。

主持人：感谢李股长给我们介绍了“新徽菜·名徽厨”行动，下面请大家围绕今天新闻发布会的主题进行提问。

问：“新徽菜·名徽厨”目标任务是什么？

答：推广本地特色菜系，打造泗县特色美食文化品牌，力争到2025年，全县特色美食品种专项标准实现“全覆盖”；开展泗县特色美食制作技能培训不少于1200人次，新增泗县特色菜师傅不低于800人，其中高级工以上高技能人才不低于30%；推出特色美食旅游线路1条，打造2个特色美食村；新增特色菜连锁企业1家，新增特色菜连锁店10家，支持泗县特色菜师傅创业和带动泗县特色菜等餐饮企业就业1000人，切实促进餐饮从业人员技能技艺提升、就业创业提质、收入水平提高。

问：“新徽菜·名徽厨”取得了哪些成效？

答：实施“新徽菜·名徽厨”暖民心行动以来，我们重点培育了500余名徽菜师傅，400余人就业创业；成功入选1名省级徽菜名厨。开发市级特色美食旅游线路1条，打造1处省级特色美食村；建成3家徽菜连锁店；2023年成功举办了泗县首届特色美食文化旅游节活动，推出36道“泗县·运河宴”，着力打造了石龙湖国家湿地公园、运河小镇、蟠龙山和小宋梨园4条旅游线路，开展美食品鉴活动，让群众真正体验到泗县特色美食旅游文化，切实提升了群众的满意度。

感谢大家前来参加本次新闻发布会，本次新闻发布会到此结束。