食品安全消费提示警示

春节将至，为使广大消费者度过一个欢乐祥和的新春佳节，保障全县人民群众吃得放心、安心、舒心，泗县市场监管局、泗县食安办特发布食品安全消费警示：

一、对广大消费者的提示

1、当前疫情防控形势依然复杂严峻，广大消费者外出购买年货时，要科学防护，主动落实“测温、扫码、戴口罩”三件事，外出回家要谨记消毒清洗，做好自我安全防护。倡导自助购物、非接触式扫码付费，减少排队时间。面对商家的促销活动，不轻信商家的宣传噱头和低价诱惑，消费者按需选购，理性消费，不图一时便宜而盲目消费，购买时要留意商品的品质及有无附加条款的信息，避免促销陷阱。

2、食品采购要细心，选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所，注意选购新鲜食物，不购买未经检疫的肉类制品。做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

3、购买进口冷链食品优先选择线下正规商家，认准“五证一码”，采购时扫描食品随附的追溯码，查看海关报关单据、入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸阴性检测证明、消毒证明、集中监管仓出库证明（进口水果“两证一码”：采购时扫描水果随附的追溯码，查看入境货物检验检疫证明、消毒证明）；同时应正确佩戴口罩，使用手套或一次性塑料袋挑选食品，避免直接接触食品及外包装；接触过进口冷链食品后，要彻底清洗手部；食用进口冷冻水产品、肉制品，要烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。

4、网络订餐要小心要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品“食安封签”、包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种等高风险食品。

二、对广大经营者的提示

1、严格进货渠道，对进口冷链食品严格按照疫情防控要求落实进货查验记录制度，建立进口冷链食品进出货台账，严格执行进口冷链食品“三专、五证、五不”要求。不采购和使用过期、腐败变质、假冒伪劣、来源不明的食品；不采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品；不采购制售国家禁止经营的野生动植物。

    2、严查临期、过期食品，食品经营者应对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，自觉下架过期食品。

3、餐饮服务从业人员要持有有效健康证明，保持良好的个人卫生；食品采购、加工制作、供餐等食堂人员均应佩戴一次性帽子、口罩、手套。食堂采购人员和供货人员要避免直接手触肉禽类生鲜材料，摘除手套后要及时洗手。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作，加工过程中要烧熟煮透。

在消费过程中，务必向商家索要发票或相关购物凭证，妥善保留好凭证留证据。如遇纠纷先行与经营者协商，若无法达成和解，及时拨打12345、12315消费者投诉举报电话进行投诉，依法维护自身合法权益。

泗县食安办        泗县市场监督局

2022年1月28日