瓦坊镇2024年食品生产经营检查结果

    为进一步强化食品安全监管，落实企业食品安全主体责任，确保人民群众身体健康和生命安全，5月上旬，瓦坊镇市场监管所开展食品安全专项检查，规范生产经营秩序，全力营造食品消费安全环境。

    在经营单位，从严查资格资质入手，杜绝伪劣产品源头安全，要求食品经营者应持有许可证明，并在经营场所显著位置公示，认真查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证等食品合格证明文件，对有温度、湿度等要求的食品，应当在符合条件的设备中贮存销售，确保食品持续处于保障质量安全的温度环境；在餐饮单位和食堂，对从业人员健康状况、证照公示、食品原料及相关产品进货查验和存储、加工操作过程、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等方面进行了详细检查，消除餐饮食品安全隐患。