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信息分类：		内容分类：	食品用药安全宣传活动
发文日期：	2025-03-20 08:44:28	生成日期：	2025-03-20 08:44:28
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发布机构：	瓦坊镇人民政府	文号：
名称：	泗县瓦坊市场监管所开展学校食堂食品安全检查
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泗县瓦坊市场监管所开展学校食堂食品安全检查

文章来源：瓦坊镇人民政府浏览量：发表时间：2025-03-20 08:44 责任编辑：韩奇

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为进一步压实校园食品安全主体责任，守护好春季学校食堂食品安全，严防严控食品安全风险，近日，泗县瓦坊市场监管所对辖区中小学（幼儿园）开展学校食堂食品安全专项检查，全面指导辖区学校做好开学饮食安全保障工作。

宣传培训。在学校开学时要求各学校（幼儿园）将食品安全作为“开学第一课”，通过播放食品安全视频、发放宣传材料、建立食品安全宣传栏等多举措，对学生进行食品安全教育。瓦坊市场监管所工作人员还深入瓦坊中学进行食品安全知识宣讲，有效增强师生们食品安全意识和自我保护能力。

执法检查。此次检查以食品安全风险隐患排查为重点，对中小学校及幼儿园食堂是否严格执行食品采购索证索票，是否存在采购证照不全和来源不明的食品及食品原料，食品安全管理制度落实情况、食品安全专职管理员配备情况、食品留样情况以及学校食堂从业人员健康情况进行检查。督导校方自查食堂管理，科学做好食堂清洁、通风、消毒，对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行全面、彻底清洗消毒。同时，要求学校完善食品来源信息公示、“你呼我应”食品安全投诉等制度，加强“互联网+明厨亮灶”建设，积极倡导勤俭节约之风，引导学生践行光盘行动，反对餐饮浪费，切实提高食品安全管理水平。

督促各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，建立健全食品安全各项管理制度，依法配齐配强食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全风险管控清单》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。督促学校严格落实源头管控，要求提供供应商完整的资质证明和每批次食品检测报告，确保食材源头的安全。

下一步，瓦坊市场监管所将持续加强对学校食堂及周边食品经营主体的监督检查，压实各方责任，强化工作举措，消除食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。（王永虎）