【学校食堂饭菜价格、带量食谱】草庙中心校营养午餐食谱

文章来源：草庙镇人民政府浏览量：发表时间：2025-09-11 15:50 责任编辑：葛亮

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周次	食谱	食材品种		规格	食材用量	单价（元/kg)	金额	备注
一、猪肉	1.猪肉烧茄子 2.红烧冬瓜 3.白菜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	3.85
		2	猪肉	kg	0.11	20.5	2.31
		3	茄子	kg	0.114	4.30	0.49
		4	白菜	kg	0.013	2.56	0.03
		5	鸡蛋	kg	0.013	7.40	0.09
		6	冬瓜	kg	0.133	1.82	0.24
		7		kg			0.00
		8	佐料	kg			0.23
二、牛肉	1.牛肉烧白菜粉丝 2.青椒炒土豆丝 3.冬瓜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	8.49
		2	牛肉	kg	0.11	58.70	6.46
		3	白菜	kg	0.118	2.56	0.30
		4	粉丝	kg	0.019	14.00	0.27
		5	青椒	kg	0.14	1.70	0.24
		6	土豆	kg	0.126	3.10	0.39
		7	冬瓜	kg	0.026	1.82	0.05
		8	鸡蛋	kg	0.013	7.40	0.09
		9	佐料	kg			0.23
三、猪排骨	1.猪排骨烧冬瓜 2.笋瓜炒青椒 3.西红柿蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	4.52
		2	排骨	kg	0.088	27.5	2.42
		3	冬瓜	kg	0.101	1.82	0.17
		4	青椒	kg	0.002	6.54	0.01
		5	笋瓜	kg	0.114	6.01	0.68
		6	西红柿	kg	0.013	6.70	0.09
		7	鸡蛋	kg	0.013	7.40	0.09
		8	佐料	kg			0.23
四、鸡腿	1.鸡腿烧萝卜 2.西红柿炒鸡蛋 3.紫菜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	4.28
		2	鸡腿	kg	0.11	15.60	1.74
		3	萝卜	kg	0.107	3.00	0.32
		4	西红柿	kg	0.095	7.70	0.73
		5		kg			0.00
		6		kg			0.00
		7	鸡蛋	kg	0.101	7.40	0.75
		8	紫菜	kg	0.0004	132.50	0.05
		9	佐料	kg			0.23
五、猪肉	1.猪肉烧豆角 2.青椒炒土豆丝 3.小青菜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46
		2	猪肉	kg	0.11	20.5	2.26	4.77
		3	豆角	kg	0.114	9.02	1.03
		4	青椒	kg	0.14	1.70	0.24
		5	土豆	kg	0.126	3.10	0.39
		6	小青菜	kg	0.0126	5.62	0.07
		7	鸡蛋	kg	0.013	7.40	0.09
		8	佐料	kg			0.23
葱姜蒜花椒盐等佐料用量由学校根据需求报。一般不超过X部分的15%。黄豆粒需提前一天送便于浸泡。

周次	食谱	食材品种		规格	食材用量	单价（元/kg)	金额	备注
一、猪肉	1.猪肉烧土豆 2.青椒炒黄瓜 3.西红柿蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	3.96
		2	猪肉	kg	0.11	20.5	2.31
		3	土豆	kg	0.107	1.70	0.18
		4	西红柿	kg	0.013	5.30	0.07
		5	鸡蛋	kg	0.008	7.40	0.06
		6	黄瓜	kg	0.107	5.70	0.61
		7	青椒	kg	0.006	6.60	0.04
		8	佐料	kg			0.23
二、虾仁	1.虾仁炒胡萝卜、黄瓜、木耳 2.红烧冬瓜 3.紫菜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	7.21
		2	虾仁	kg	0.114	48.3	5.49
		3	胡萝卜	kg	0.116	2.72	0.32
		4	黄瓜	kg	0.0212	8.00	0.24
		5	木耳	kg	0.00126	60.00	0.08
		6	冬瓜	kg	0.126	1.30	0.16
		7	紫菜	kg	0.0006	135.00	0.17
		8	鸡蛋	kg	0.008	7.40	0.06
		9	佐料	kg			0.23
三、猪排骨	1.猪排骨烧冬瓜 2.青椒炒笋瓜 3.西红柿蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	4.37
		2	排骨	kg	0.088	27.5	2.42
		3	冬瓜	kg	0.126	1.30	0.17
		4	青椒	kg	0.14	1.70	0.24
		5	笋瓜	kg	0.126	5.70	0.72
		6	西红柿	kg	0.013	5.30	0.07
		7	鸡蛋	kg	0.008	7.40	0.06
		8	佐料	kg			0.23
四、牛肉	1.牛肉烧白菜粉丝 2.芹菜炒干丝 3.紫菜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46	8.47
		2	牛肉	kg	0.11	58.70	6.46
		3	白菜	kg	0.107	3.00	0.32
		4	粉丝	kg	0.019	14.00	0.27
		5	芹菜	kg	0.088	5.30	0.47
		6	干丝	kg	0.025	6.00	0.15
		7	鸡蛋	kg	0.008	7.40	0.06
		8	紫菜	kg	0.0004	132.50	0.05
		9	佐料	kg			0.23
五、猪肉	1.猪肉烧茄子 2.西红柿炒鸡蛋 3.白菜蛋汤	1	米	kg	0.1	4.58	0.46
		2	猪肉	kg	0.11	20.5	2.31	4.27
		3	茄子	kg	0.082	3.10	0.25
		4		kg			0.00
		5	西红柿	kg	0.095	3.87	0.37
		6	白菜	kg	0.0126	2.57	0.03
		7	鸡蛋	kg	0.083	7.40	0.62
		8	佐料	kg			0.23
葱姜蒜花椒盐等佐料用量由学校根据需求报。一般不超过X部分的15%。黄豆粒需提前一天送便于浸泡。