泗县大路口镇中心学校学生营养改善计划工作管理制度

      为了扎实实施学生营养改善计划，促进少年儿童健康成长。根据上级精神，结合我校实际，特制定如下制度。

    一、成立营养餐管理领导小组

    组长:徐强(中心学校校长)

    副组长:吴猛

    营养专干:张亮

    成员:蒋凤云 李宗飞  翟家宇

    食堂安全负责人：李则坤

    二、管理办法

    1、健全管理体制，明确职责分工，成立由校长为主要负责人的领导小组，形成由膳食委员会监督,层层把关、分工负责的运行机制。

    2、供餐办法。根据学校具体情况采取食堂供餐。实行实名制签名，并要求教师监督食用，做到安全食用和不浪费，保持环境卫生。

  3、学校对学生营养餐指派专人进行管理，做到接受、领取、储存工作并做好登记，坚决杜绝过期、变质食品。实施营养早餐必须做到每日一登记，做好与供应商相关资料的留存归档工作。并搞好食堂卫生和个人卫生，坚持每周一次伙房大扫除和消毒，使食堂干净、整洁、无异味。

    4、物品要有计划进货，勤进勤出，库存不得超过两周。

    5、财务管理。营养改善计划补助的资金专款专用，分账管理，专人负责，同时实行财务公开制度。定期向学生、家长公开账务。

    6、严格采取实名制制度。每学期初核实学生人数，并公示无误后如实上报，不得多报、漏报。

    7、加强监督保证安全运行，每学期安排数次小火房食品卫生安全。