【应急处置-热点问题】泗县市场监督管理局丁湖所加强食品小作坊安全监管

泗县市场监督管理局丁湖所加强食品小作坊安全监管

为切实加强食品生产加工小作坊食品安全监管，保障居民饮食安全和身体健康，确保“守底线、查隐患、保安全”专项行动落到实处，泗县市场监督管理局丁湖所加强食品小作坊安全监管。

坚持隐患排查与集中整治、宣传引导与依法打击相结合的原则，规范食品经营者的经营行为，切实保障居民饮食安全。重点排查农贸市场、超市、食杂店、学校机关单位食堂、餐馆等场所，严查食品购进渠道，倒查小作坊基本信息，并对辖区内小作坊逐一登记造册。

重点查看食品生产加工小作坊证照是否齐全、从事接触直接入口食品工作的从业人员是否有健康合格证明、生产加工操作是否规范、加工场所环境卫生是否达标、食品原料及食品包材是否严格落实进货查验记录制度、索证索票是否齐全、食品添加剂使用是否符合标准、食品标签是否符合规定等情况。

下一步，泗县市场监督管理局丁湖所将加强对小作坊食品的抽检力度，严厉打击违法违规行为。