泗县长沟镇中心学校学生营养改善工作实施方案

根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）及县教体局营养改善工作实施方案等文件精神，结合我校实际，制定本实施方案。

一、指导思想

坚持“以人为本，健康第一”的理念，发挥强体与育人的双重功能，实施农村义务教育学生营养改善计划，提高我校农村义务教育学生营养水平。

二、工作重点

（一）认真研究。根据省、市、县相关文件要求，认真做好我校义务教育阶段学生就餐和学校食堂建设运行等情况的研究实施工作。

（二）确定供餐模式。根据学校实际，采取学校食堂供餐模式。

（三）提高就餐条件。

三、工作步骤

（一）启动阶段（2016年11月至2016年12月）。

1、成立组织。学习传达国家、省实施农村义务教育学生营养改善工作的部署要求，层层宣传发动。

2.调查研究。研究适合我校义务教育供餐模式。

（1）、学校现状：我镇学生共3157人，开展食堂供餐的学校有3所：中心校本部、长沟二小和顾马小学。其他学校提供课间餐。

   （2）、所需资金：

1、正在使用的食堂设备补缺补差。消毒柜、冷藏柜、留样冰箱桌椅等必需设备，经调查约需资金10万元。

2、食堂装饰（纱窗、塑料门帘、紫外线消杀灯、灭蝇灯、防鼠板等）还需3万元。

3、按每百人1个厨师计算，食堂需厨师22名左右，按每人1500元/月计，每年按10个月计，约需工资33万元。

4、学校教职工陪餐、陪护等管理支出约需资金6万元。

（二）全面推进阶段（2017年8月以后）。

召开全县农村义务教育学生营养改善工作推进会议，在全县农村义务教育阶段学校全面实施学生营养改善计划。

四、有关要求

（一）加强组织领导。制定工作方案，明确工作任务，大力推进学生营养改善工程。

（二）注重宣传引导。采取有效形式，积极向家长、社会宣传农村义务教育学生营养改善政策，做到家喻户晓、深入人心，努力营造良好的舆论氛围。采取多种宣传形式，开展营养健康教育，普及营养健康知识。

（三）落实工作责任。要建立农村义务教育学生营养改善工作责任制，制定具体的工作方案和推进计划，统筹安排资金使用，统筹改善就餐条件，统筹做好食品安全管理，统筹制定相关管理制度。要层层签订责任书

（四）制定应急预案。制定《泗县农村义务教育学生营养改善食品安全事故应急预案》，按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理机制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制，把保障学生健康和生命安全作为应急处置的首要任务，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，确保学生的身体健康和生命安全，保证正常的教育教学生活秩序，维护学校和社会稳定。

五、下步工作安排

1、5月份摸清情况，制定方案并上报县教体局；召开营养餐计划启动大会。

2、6月份规划提升食堂改造；对食堂管理人员、食堂从业人员进行培训（第一期）。

    3、7月份补办食堂的餐饮许可证、食品加工许可证。

4、7月份完成课间餐食品及米、面、油等大宗食材的招标。

5、8月份配齐设备，完成安装调试。

6、8月份对食堂管理人员、食堂从业人员进行培训（第二批）（市场监督管理局、卫计委）。

    7、9月份全县义务教育学生全面实施营养改善计划。

    附件：泗县长沟镇中心学校学生营养改善工作领导小组

组  长：刘民胜

副组长：高干

 成 员： 姚颖  吴双  姚瑶  郭爱民

         武超  李伟  周家凯  唐春